Jak działa transmisja w internecie masz, myślę, całkiem ładnie opisane tutaj:
http://www.4stream.pl/portal/poradniki/20-jak-dziaa-radio-internetowe.htmlCo prawda artykuł dotyczy transmisji audio to z wizualką odbywa się wszystko tak samo, tylko wykorzystuje się inne oprogramowanie.
Jeśli o te chodzi, to do wyboru masz kilka technologii. NSV - NullSoft Video, które jakoś tam sobie działa, Windows Media Video i Microsoftowski Media Encoder, który jest całkiem nietrafionym oraz ten który wydaje mi się być 'najzdrowszym', ponieważ operuje na całkowicie wolnym oprogramowaniu - IceCast.
Wspiera on zarówno audio jak i video, które transmitowane jest na kodeku Theora. Większość programów poradzi sobie z otwarciem tego strumienia, więc nie powinno być problemów z kompatybilnością.
Jeśli chodzi o serwer, to owszem, dedyk najlepszy, ale nie najtańszy. Tak jak matmaxalez pisał - są serwisy, gdzie możesz kupić tylko taką usługę. Ale wtedy jesteś uzależniony od firmy zewnętrznej, która narzuca swoją technologię, warunki, etc.
Z drugiej strony dedyk do tanich nie należy i trzeba umieć go skonfigurować.